les terroirs

Gros F & S les terroirs

Des terroirs d’exception

Au cœur de la Côte de Nuits

Nature du sol, géologie, altitude, exposition… c’est une mosaïque de facteurs qui confère 

à la vigne et à ses raisins leurs caractères uniques ; et à nos vins de Vosne-Romanée leur personnalité singulière.

Sur ce terroir millénaire de 23 hectares s’épanouissent deux cépages autochtones emblématiques de la Bourgogne : le Pinot Noir signe les vins rouges tandis que le Chardonnay révèle les vins blancs, donnant naissance aux grands crus de Bourgogne.  

Sur ces terres, le climat règne en maître. Tel un métronome, il rythme le travail des vignerons à travers les saisons. Et tel un baromètre, il est l’ange gardien de la récolte, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.


Une culture sur mesure

Dans le respect de la vigne

Des racines aux fruits, la culture de la vigne est exigeante et quotidienne pour le domaine. Elle se veut raisonnée et adaptée au millésime. Chaque année, la main du vigneron s’attarde sur un cep à raison d’une dizaine de fois pour effectuer, l’une après l’autre, les tâches manuelles qu’impose cette culture rythmée par le temps et la croissance du végétal. Les sols de notre vignoble de Vosne-Romanée sont travaillés de manière à aérer le système racinaire de la vigne sans pour autant le déconstruire.