Sur l’étiquette, nous pourrions nous attendre à « un » simple Chardonnay… mais quel Chardonnay !

Sa délicate robe à la couleur or et aux reflets argentés, laisse présager de sa jeunesse. Mais nous sommes de suite charmés par sa belle densité et ses nombreuses larmes sur les parois du verre, présageant d’une magnifique qualité.

Le nez de ce vin révèle bien son jeune millésime avec des arômes d’agrumes doux comme la clémentine, le kumquat ou bien des fruits blancs à noyaux, telle la nectarine juste mûre et juteuse. Mais ce ne serait pas un Chardonnay sans ses effluves de fleurs blanches mêlant l’acacia et le chèvrefeuille, délicatement soulignées par des notes gourmandes pâtissières rappelant le pain aux raisins et la brioche.

En bouche, cette cuvée est remarquable par son onctuosité, une certaine opulence et une grande salinité. Ses arômes citronnés apportent une belle fraîcheur, s’associant à de légers amers mettant en valeur cette sensation de fleur de sel faisant saliver. Une belle persistance projette ce vin vers une garde de 5 à 7 ans.

Si vous souhaitez une reformulation ou un formatage spécifique, n'hésitez pas à le demander !

Plantée en 2016, cette parcelle est cultivée en vigne haute avec une densité de plantation basse de 4.800 pieds à l’hectare. Exposée plein Sud à 375 m d’altitude, sur un sol limoneux argilo-sableux, elle est protégée par les bois qui l’entourent sur deux côtés et lui permettent de garder de la fraîcheur les années chaudes. Vin plaisir, accessible, généreux, il s’exprime facilement.

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc 2022 est un très beau Chardonnay dans sa plus pure typicité mais de très belle facture !

Sa robe, à la tonalité jeune or teintée de légers reflets verts, nous séduit par son éclat et sa brillance chatoyante.

Ce vin présente un nez des plus plaisants où s’entremêlent tout d’abord des arômes d’amandes et noisettes grillées avec de délicats parfums d’acacia, de chèvrefeuille et de genêt. Mais après quelques minutes d’aération, il s’épanouit, avec des délicieuses notes fruitées de pêche juteuse, d’abricot et de poire croquante, ainsi que d’agrumes doux, se révélant plus intensément.

Non seulement sa fraîcheur en bouche est bluffante, mais ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuis blanc 2022 présente également un joli volume, une jolie rondeur tout en gardant la même harmonie d’arômes. Le déguster dans sa jeunesse sera un pur moment de gourmandise.

Située sur la commune de Nuits-Saint-Georges et plus précisément sur le hameau de Concœur-et-Corboin, cette vigne a été plantée de 1990 à 1999. Elle est cultivée en vigne haute à 385 m d’altitude avec une densité de plantation de 4.800 pieds à l’hectare. Orientée Est-Ouest, son sol est limoneux argilo-sableux. Vin complexe et harmonieux, sa palette aromatique est riche.

Ce beau Pinot noir 2022, dans la pure tradition bourguignonne, exhale une palette aromatique typique de ce cépage : si vous ne le connaissez pas, dégustez-le sans tarder !

Sa teinte rubis-framboise aux reflets rosés-bleutés attire immédiatement notre regard. Sa jeunesse s’exprime aussi par un disque assez brillant nous laissant présager d’un vin présentant une belle fraîcheur.

De très légères notes amyliques de toffee viennent effleurer notre nez avant de partir sur des arômes dominants de mara des bois et cerises noires bien juteuses, sans oublier des notes florales entêtantes de pivoine et de rose. A l’aération, ce Pinot noir 2022 dévoile de douces effluves épicées de bâton de réglisse, de poivre blanc et de muscade avec un côté plus sous-bois d’humus.

Sa bouche fraîche, tendre et charnue à la fois révèle une fine structure assez aérienne avec une trame fondue et soyeuse. Sa finale est à l’image de ce vin : gourmande, croquante et acidulée sur le zan, le floral et le juteux du cassis. Très agréable immédiatement, il peut toutefois se garder dans les 3 à 5 ans où il gagnera en maturité.

Cette parcelle a été plantée en 1993 avec une densité de 10.000 pieds à l’hectare, exposée Nord-Est. Son sol est argileux et son altitude est de 250 m. Ce Pinot Noir est le reflet de notre savoir-faire : généralement porté sur la fraîcheur les années froides, ce vin peut s’avérer très mûr les années chaudes.

Que de gourmandise dans ce Bourgogne rouge 2022 ! Il pourrait se résumer par : « la tête au soleil et les pieds bien ancrés dans la terre ».

Tout d’abord, ce vin nous ravit par sa tendre teinte rubis légèrement framboise en harmonie avec son jeune millésime.

Le nez évoque une belle maturité, avec d’intenses notes de crèmes de mûres et de myrtilles ainsi que de délicieuses framboises et cerises confiturées. Une magnifique palette aromatique complémentaire s’exprime avec des arômes délicatement floraux de pivoine, et notamment des saveurs épicées et balsamiques de romarin, thym et ce côté minéral de terre humide.

Sa bouche charnue, fruitée et croquante, est soulignée par des tanins encore un peu jeunes que quelques mois d’élevage assagiront pleinement. Une belle fraîcheur s’exprime par un côté réglissé très long en finale. En un mot, les yeux fermés, nous nous croirions au milieu du vignoble en le dégustant !

Ces parcelles sont situées sur les communes de Boncourt-le-Bois, Chambolle-Musigny et Gilly-les-Cîteaux, avec des années de plantation de 1968 à 1998. Les sols sont argileux avec des expositions Nord et Est. Les altitudes de ces parcelles avoisinent les 240 m. Vin séduisant rapidement, sans détour, il se veut accessible dans sa jeunesse.

Quel voyage olfactif ! Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 vous séduira et vous emportera loin, au pays des mille épices…

Notre regard est de suite attiré non seulement par sa robe chatoyante de tonalité rubis-framboise mais également par une brillance assez lumineuse.

Au nez, c’est un pur dépaysement où se marient d’agréables effluves balsamiques de romarin, thym et laurier à de remarquables notes épicées autour du bâton de réglisse, du poivre de Sichuan, de la muscade, du clou de girofle… Des fruits noirs bien mûrs, plus discrets, viennent compléter le tableau sans oublier quelques fragrances plus racées de musc, et de sous-bois.

Au palais, ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge 2022 est assez volumineux, ample, à la structure charnue, enveloppante et veloutée. Ses tanins sont déjà très soyeux malgré sa jeunesse. Il présente une belle rémanence sur le crémeux du cassis et bien sûr les nombreux épices et la pointe de sous-bois qui le caractérisent. Il est déjà très agréable aujourd’hui mais peut se faire attendre sans problème 5 à 7 ans pour être mieux abouti.  

Ces deux parcelles distinctes sont situées sur la commune de Nuits-Saint-Georges et plus précisément sur le hameau de Concœur-et-Corboin. Ces vignes sont exposées Est et Ouest, sur des sols de type argileux et sablo-limoneux. Les années de plantation vont de 1988 à 2001, avec une densité de 4.800 pieds par hectare. L’altitude moyenne est de 395 m. Plus dense qu’un Bourgogne, le Hautes-Côtes-de-Nuits est vendangé une semaine à quinze jours plus tard. On obtient de la sorte plus de maturité sur ce vin que sur un Bourgogne, même s’il reste accessible dans sa jeunesse.  

Chaque note aromatique composant ce Chemin des Moines de Vergy 2022 est pure et décuplée dans son intensité.

Sa couleur framboise, légèrement violine, et de belle profondeur est déjà très prometteuse. Quant à sa brillance et ses larmes, lentes, coulant le long du verre, elles ne font qu’accroître notre envie de le découvrir.

Quand nous humons ce vin, nous sommes immédiatement séduits par la gourmandise du fruit qu’il dégage ! A la crème de cassis viennent se marier des parfums envoûtants de zan, de pivoine éclose au soleil, auxquelles s’ajoutent de légères et chaudes notes balsamiques de romarin et de thym. Les yeux fermés, nous nous croirions, marchant sur le Chemin… à la rencontre des Moines de Vergy.

Le croquant du fruit ne se dément pas lorsque nous le dégustons. Sa bouche est ample, chaleureuse, sur la rondeur avec une belle mâche et une belle patine. La fraîcheur est très présente par ses flaveurs non seulement très fruitées mais également marquées par la réglisse, le « cachou ». Nous pouvons le découvrir dès à présent ou bien le laisser méditer encore quelques années en bouteilles.

Cette parcelle d’un seul tenant a été plantée de 2014 à 2015, exclusivement en Pinot Noir. Son sol n’avait pas accueilli de vignes depuis la fin du 19ème siècle. D’anciens documents montrent la présence de murs laissant entrevoir jadis un clos, et donc laissant présager le potentiel du lieu. Pendant près de 650 ans, les Moines de Vergy, propriétaires et exploitants de vignes, empruntaient quotidiennement le chemin longeant ce clos. Lorsqu’ils venaient travailler dans leur propre vignoble « Le Cloux des Cinq journaux », ils passaient, et à nouveau le soir pour rejoindre leur Abbaye située à Curtil Vergy dans les Hautes Côtes.

Face au soleil levant, une croix a été érigée pour marquer l’empreinte et l’histoire de ce lieu.

Cette parcelle a un sol limoneux argilo-sableux. Elle est exposée à l’Est à 390 m d’altitude, cultivée en vigne haute à 4.800 pieds à l’hectare. Le Chemin des Moines de Vergy offre des vins concentrés, du fait de ses faibles rendements. Il faut le laisser 3 à 4 ans en cave pour en profiter pleinement.

Ce Vosne-Romanée 2022 ne peut que nous séduire, vu sa complexité aromatique et sa belle concentration. En un mot : « Une main de fer dans un gant de velours » !

Au premier regard, cette cuvée affiche une couleur framboise légèrement violine d’assez bonne intensité avec des larmes épaisses et lentes, présageant un vin capiteux et de belle facture.

Ceci ne se dément pas quand nous portons le verre à notre nez ! Il exhale tout d’abord des arômes de fruits rouges et de baies noires bien mûres mêlant la fraise des bois, la cerise Bigarreau et les mûres sauvages que nous cueillons au bord des chemins… Ensuite c’est un festival de notes florales, épicées, de sous-bois avec une certaine minéralité, le tout, soulignées par de chaudes effluves chocolatées.

Sa générosité s’offre également en bouche. Ce Vosne-Romanée 2022 s’épanouit avec un joli volume, étoffé par de nombreux tanins au grain fin apportant non seulement velouté et soyeux mais également une certaine puissance et de la concentration. Sa finale fraîche et capiteuse à la fois s’accompagne de notes cacaotées et épicées. La qualité et le fondu de sa structure font que nous pouvons l’apprécier dès à présent mais il ne faut pas sous-estimer son potentiel de garde d’au moins 7 à 9 ans.

Ces parcelles, à l’emplacement de trois lieux-dits : « Aux Réas », « Au-dessus de la Rivière » et « Fontaine de Vosne », sont situées à 240 m d’altitude. Exposées Nord et Nord-Ouest, elles ont été plantées à une densité de 10.000 pieds par hectare, de 1998 à 2001. Le sol est ici argilo-calcaire, berceau du Pinot Noir. Le vin est très délicat, soyeux, velours. Il faut attendre 3 à 4 ans pour en profiter pleinement.

Ce Vosne-Romanée « Clos de la Fontaine » 2022 est une sublime découverte et un délice de finesse et de délicatesse...

Sa robe chatoyante présente une tonalité vermillon légèrement grenat avec une belle brillance mais assez peu de profondeur, nous laissant entrevoir un vin plutôt charnu que trop massif.

C’est une invitation au voyage avec sa gamme d’épices douces soulignée par de légères effluves vanillées et grillées. Les arômes de fraise écrasée et de griottes légèrement kirschées côtoient des notes de rose ancienne et de fleurs séchées. Ces dernières sont soulignées, après aération, par quelques fragrances un peu plus automnales rappelant l’ambre et les fougères en lisière de bosquet.

La bouche de ce vin est noble, tendre et assez volumineuse avec une délicate structure aux tanins soyeux et ciselés avec la même finesse que de la dentelle. Une rémanence sur le noyau de cerise, la cannelle et des notes poivrées lui confère une très belle finale et longueur. Ce remarquable Vosne-Romanée « Clos de la Fontaine » 2022 est déjà prêt à la dégustation mais peut encore se faire attendre durant au moins 5 ans.  

Ce petit clos en monopole a été acquis par Jean Gros. Exposé Sud à 235 m d’altitude, il a été planté en 1991 à une densité de 10.000 pieds par hectare. Le sol est ici argilo-calcaire, berceau du Pinot Noir. Très soyeux et délicat, c’est la signature des terroirs de Vosne.

Racé, puissant, ce Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes » 2022 sait nous séduire non seulement par sa force, son caractère, mais nous surprend également par son impressionnante et magnifique complexité aromatique...

La couleur de sa robe nous charme par sa teinte rappelant des framboises bien mûres et juteuses, soulignée par une belle intensité et profondeur, signe d’un caractère sûrement bien affirmé.

Son parfum enivrant nous séduit par des notes florales de pivoine et de lilas s’entremêlant avec des effluves plus gourmandes de tarte aux myrtilles gorgées de soleil et de crème de cassis. Des arômes boisés grillés et chocolatés s’associent à merveille avec des flaveurs d’épices et de sous-bois sur l’humus voire la terre humide, légèrement soulignées par un soupçon de note animale et de végétal sec.

Au palais, ce Vosne-Romanée 1er Cru « Les Chaumes » 2022 s’exprime avec force et conviction à travers une belle concentration ainsi qu’une structure assez puissante et étoffée avec des tanins déjà bien enrobés mais encore un peu massifs, qui seront magnifiés par quelques années de maturité en bouteille. Sa finale est en harmonie avec l’ensemble de la dégustation, sur le végétal sec, le sous-bois et le crémeux des baies noires. Une garde de 10 à 15 ans ne lui posera aucun problème, vu son très beau potentiel.

Cette parcelle, plantée en 1986 est la plus exclusive du domaine de par sa petite taille. Exposée à l’Est, elle se situe juste en dessous de la Tâche, Grand Cru. Son altitude est de 250 m. Plus dense que les Vosne Village, ce vin révèle souvent des notes plus épicées dans sa jeunesse du fait de son positionnement. Attendre 5 ans pour en profiter pleinement.

Cet Echezeaux 2022, tout en retenue et sur sa garde, se dévoile avec le temps, telle une fleur s’épanouissant, pétale après pétale…

Sa robe de couleur framboise assez intense, tirant vers le violine, et dotée d’un joli éclat avec de fines larmes colorées, reflète la jeunesse et laisse présager de la très belle facture de ce vin.

De prime abord, cette cuvée se découvre discrètement par des notes boisées délicatement grillées et sur le moka. Puis s’expriment des arômes de fruits rouges bien mûrs, telles la cerise, la griotte ainsi que la prune d'Ente, se mariant à merveille avec de chaudes effluves d’épices et de cannelle. Après quelques minutes, cet Echezeaux 2022 gagne en complexité en révélant de sublimes fragrances florales de rose ancienne et de pivoine, soulignées par un soupçon de minéralité aux notes graphites, ainsi que de sous-bois.

Ce vin est enveloppant de rondeur au palais. Assez volumineux et concentré, sa fine structure se distingue par des tanins au soyeux et à la patine sans pareils. Sa dégustation est marquée par beaucoup de délicatesse aussi bien au nez qu’en bouche, avec une finale fraîche au fruité des plus gourmands. N’allez pas croire que cet Echezeaux 2022 ne tiendra pas longtemps la route, c’est la force tranquille qui exprimera vraiment sa complexité et sa personnalité d’ici 10 à 15 ans.

Cette parcelle a été achetée par Jules Gros au début du 20ème siècle. Exposée à l’Est, replantée en 1990 et 1995, son sol est argilo-calcaire et son altitude 260 m. Sa densité de plantation est de 10.000 pieds par hectare. C’est le grand cru le plus charmeur. Il a l’atout de s’exprimer facilement dans sa jeunesse.

Quand nous dégustons ce Clos de Vougeot 2022, nous voyageons et nous laissons submerger par un terroir d’exception.

Ses pieds de vigne ancestraux et leurs grappes bien mûres nous transportent à travers les âges et nous révèlent leurs secrets...

Ce vin, au premier regard, nous invite déjà à la découverte avec sa robe framboise-violine, sa belle brillance et ses nombreuses larmes épaisses, lentes et légèrement colorées, gages de maturité optimale et de grande qualité.

Son nez flatteur et charmeur aux premières effluves nous bluffe par sa grande complexité aromatique. A de délicates notes florales de rose ancienne poudrée, viennent s’ajouter des arômes de mûre sauvage et de framboise. Après quelques minutes, un bouquet plus racé, automnal s’exprime : des épices de clou de girofle, poivre de Sichuan et fève de Tonka se marient avec enchantement à un léger côté minéral de graphite, ardoise, le tout souligné par un soupçon de sous-bois, d’humus.

Que dire sur la bouche, si ce n’est qu’elle nous envoûte par son volume, sa densité, sa richesse. Non seulement sa structure est charpentée aux nombreux tanins nobles et patinés mais également sa rétro-olfaction est en totale harmonie avec les flaveurs préalablement ressenties. Sa finale chaleureuse et veloutée nous murmure « reviens-y » (avec modération bien sûr).

Achetée par Jules Gros en 1920 à la vente aux enchères des biens de Léonce Bocquet, cette vigne est située contre le mur du Clos de Vougeot sur la partie haute, au Nord-Ouest du Château. Replantée en 1986, 1988 et 1989, son altitude est de 260 m et son exposition Est, Sud-Est. Elle produit un grand cru parfois monastique dans sa jeunesse, mais de belle garde.

Ce Richebourg 2022 s’offre à nous comme un poème, comme un promesse… et porte bien son nom, « riche » bourg !

Sa tonalité framboise assez intense se pare d’un léger soupçon de grenat, tout en gardant précieusement ses reflets juvéniles rosés.

Un peu discret au premier nez, des notes de pain grillé, toastées, légèrement fumées révèlent son élevage en barriques. Puis il prend le temps de se dévoiler, esquissant des arômes de fruits rouges bien juteux, de fraise écrasée, se mêlant extraordinairement à des fragrances douces et chaudes d’épices telles la cannelle, la muscade et des effluves de tabac. Après quelques minutes d’aération, une grande complexité s’offre à nous ! Au bouquet précédent, viennent s’ajouter de délicats parfums floraux de lilas se mariant à des baies noires gorgées de soleil et un soupçon de note tertiaire de truffe blanche.

Sa bouche est à l’image de sa dégustation olfactive : ronde et sur la fraîcheur en attaque pour se révéler en fait, dense et étoffée. Ce vin, sur la jeunesse, présente une belle concentration avec de nombreux tanins déjà fondus mais au grain encore un peu ferme, qui méritent d’être magnifiés avec le temps. Aussi ce Richebourg 2022 tiendra facilement toutes ses promesses dans la ou les décennies à venir.

Acquise par Louis Gustave Gros en 1882, cette parcelle est le fleuron du Domaine Gros Frère et Sœur. La vigne a été replantée en 1989 à la densité de 10.000 pieds par hectare sur un sol argilo-calcaire. Son altitude est de 280 m, avec une exposition Nord. Grand cru du village de Vosne-Romanée, la vigne se situe juste en dessous du fameux Cros Parantoux. Parfois austère au début de sa vie, du fait de son fort potentiel de vieillissement, il est le plus complexe des trois Grands Crus.